Derrière Selvatico, Erik Noto et Lorenzo Vitucci partagent une même envie : faire découvrir l’Italie à travers sa cuisine et son art de vivre. En cuisine, Erik met à l’honneur les saveurs italiennes avec une approche qui mêle tradition et créativité, en accordant une attention particulière à la qualité des produits et aux associations de goûts. En salle, Lorenzo veille à l’accueil et à la convivialité, tout en s’occupant de la sélection des vins pour proposer des accords qui accompagnent au mieux les plats. Ensemble, ils font de Selvatico une adresse où cuisine italienne, bons produits et plaisir du partage se retrouvent au cœur du 1er arrondissement de Lyon.
